Vides de Vinificación

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SAMUEL BARROS

Jefe Negocio Vides de Vino

sbarros@univiveros.cl

Variedades y Características

mercier
VARIEDAD CLON
ALICANTE BOUCHET 803
ARINARNOA 723
CABERNET FRANC 214
CABERNET FRANC 327
CABERNET FRANC M
CABERNET SAUVIGNON 15
CABERNET SAUVIGNON 169
CABERNET SAUVIGNON 170
CABERNET SAUVIGNON 337
CABERNET SAUVIGNON 338
CABERNET SAUVIGNON 341
CABERNET SAUVIGNON 412
CABERNET SAUVIGNON 685
CARIGNAN 65
CARIGNAN M
CARMENERE 80104
CARMENERE 80113
CARMENERE 80212
CARMENERE 80309
CARMENERE 80312
CARMENERE 80409
CARMENERE MERCIER 2
CINSAULT CLONE 92
GRENACHE BLANC 141
GRENACHE BLANC 143
GRENACHE NOIR 434
MALBEC M
MALBEC 598
MALBEC 1061
MARSELANE 980
MERLOT 181
MERLOT 346
MERLOT 347
MERLOT 348
MERLOT 349
MOSCATEL DE HAMBURGO 967
MOURVEDRE 369
NEBBIOLO 1190
NIELUCCIO 903
PETIT VERDOT 400
PETIT VERDOT M
PINOT NOIR 115
PINOT NOIR 292
PINOT NOIR 375
PINOT NOIR 665
PINOT NOIR 828
PINOT NOIR 943
SEGALIN 745
SYRAH 470
SYRAH 524
TANNAT 475
VARIEDAD CLON
ALVARINHO 1143
CHARDONNAY 76
CHARDONNAY 95
CHARDONNAY 121
CHARDONNAY 124
CHARDONNAY 130
CHARDONNAY 548
CHENIN 220
GEWURZTRAMINER 47
MARSANNE 574
MOSCATEL DE ALEJANDRÍA 1014
MUSCAT BLANC 454
PEDRO JIMENEZ LM4
PETIT MANSENG 440
PINOT GRIS 53
PINOT MEUNIER 925
PINOT MEUNIER 977
PIQUEPOUL 237
ROUSANNE 522
SAUVIGNON BLANC 159
SAUVIGNON BLANC 242
SAUVIGNON BLANC 317
SAUVIGNON BLANC 530
SEMILLON 315
SEMILLON 908
SEMILLON 910
VERDEJO 101
VERMENTINO 640
VIOGNIER 642

Principales Portainjertos

Es un cruzamiento de Vitis riparia x Vitis rupestris. Funciona bien en suelos fértiles y no calizos (máximo 10% de cal activa).

Tolera bien los suelos húmedos y no tanto las condiciones de sequía. Vigor medio a bajo; buena afinidad con la mayoría de las variedades y sensible a la deficiencia de Boro y a suelos ácidos. Presenta buena resistencia a nemátodos del género Meloidogyne.

Híbrido de Vitis berlandieri x Vitis riparia. Presenta baja tolerancia a condiciones de sequía y secano, pero buena tolerancia a suelos húmedos. Tolera niveles de cal activa de hasta un 20%. En general  aumenta la productividad en todas las variedades injertadas sobre él.

Es un portainjerto vigoroso, resistente a filoxera y con buena tolerancia a nemátodos incluyendo Xiphinema index, eficiente vector de diversos virus que atacan a las vides.  Es susceptible a las deficiencias de Magnesio.

Híbrido de Vitis berlandieri x Vitis rupestris. Vigor moderado a alto. Tiene buena resistencia a filoxera, pero moderada a baja a nemátodos del nudo de la raíz. Se adapta bien a todo tipo de suelos y en especial a condiciones de sequía en zonas calurosas de climas áridos.

La experiencia local lo muestra con muy buenos resultados en combinación con variedades tintas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Syrah entre otras.

Responde bien al riego deficitario controlado.

Cruzamiento de Riparia Grand Glabre x Cordifolia rupestris. Funciona bien en suelos fértiles y no calizos (máximo 8% de cal activo). Tolera bastante bien las condiciones de sequía. Es de vigor medio, confiere precocidad, adelantando entre 7-12 días la cosecha.

Es sensible a la deficiencia de Magnesio, pero puede manejarse con fertilización vía riego.

Es un híbrido de Riparia Tomenteux x Rupestris Martin. Funciona bien en suelos fértiles, permeables y profundos. Su tolerancia a la cal activa máxima es de 11 %.

Es de vigor medio. Su resistencia a Filoxera es moderada y presenta sensibilidad a nemátodos. Muy interesante para variedades tintas para producción de vinos de calidad: concentra azúcares, adelanta madurez. Ideal para variedades como Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot.

Híbrido de Vitis berlandieri x Vitis rupestris. Presenta gran resistencia a la sequía y buena tolerancia a suelos calcáreos (tolera niveles de hasta 19% de cal activa). Portainjerto de alto vigor, de buena resistencia a filoxera, pero baja a nemátodos del nudo.

Muestra muy buen comportamiento en suelos salinos.

La experiencia local permite verificar buenos resultados con  variedades blancas injertadas sobre él (Sauvignon Blanc y Chardonnay).

Gravesac INRA Bordeaux, es un cruzamiento de 161-49C x 3309C. Funciona bien en suelos arenosos y con arena y gravas. Tolera la sequía y también bastante bien los suelos húmedos. Es de vigor medio y tolera niveles de cal activa de hasta un 15%.

Es estable en la producción y puede resentirse frente a situaciones de sequía en condiciones de mal arraigamiento.

Cruzamiento de Vitis berlandieri x Vitis riparia. Se adapta bien a suelos bien drenados y calizos (hasta 20% de cal activa). No tolera bien los excesos de humedad y resiste bastante bien la sequía. En general es de un vigor medio y se recomienda para producciones medias.

Retarda la madurez, aumenta la cuaja en general en variedades que acostumbran a correrse y tiene baja capacidad de absorción de Potasio. Es un potencial candidato para el Valle de Limarí en donde se encuentran muchos “terroirs” con porcentaje de Cal activa altos y muy altos.

Descripción.

Descripción.

Descripción.

Descripción.

Tipos de Plantas

También llamadas a “raíz desnuda”. Plantas que se propagan en suelo durante toda una temporada de crecimiento. Son arrancadas mecánicamente luego de entrar en receso invernal. Se clasifican de acuerdo a estándares de tamaño y calidad, basados en el desarrollo radicular y diámetro de brotes.

Se establecen  preferentemente en el viñedo en invierno o a salidas de éste.  Su transporte es fácil y barato. La plantación es muy rápida y sufre escasas o nulas pérdidas cuando se hace en la forma correcta. Es posible mantenerlas almacenadas en frigorífico hasta fines de la primavera, ofreciendo una gran flexibilidad operacional al productor.

Plantas que crecen en contenedores por un período de tres a cuatro meses.

Utilizan sustratos tratados con vapor de agua y son regadas con agua de pozo profundo.

El despacho de éstas comienza cuando logran un largo de brote de la variedad mínimo de 20 cm y con un desarrollo radicular que proporcione una adecuada sujeción del sustrato. Con este producto es posible realizar plantaciones de primavera y verano, siendo un buen complemento de las plantaciones invernales.