Vides de Vinificación

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SAMUEL BARROS

Jefe Unidad de Negocio Vides de Vino

sbarros@univiveros.cl

Variedades y Características

mercier
VARIEDAD CLON DISPONIBILIDAD
ALICANTE BOUCHET 803 DISPONIBLE ACTUALMENTE
ARINARNOA 723 DISPONIBLE 2019
CABERNET FRANC 214 DISPONIBLE ACTUALMENTE
CABERNET FRANC 327 DISPONIBLE ACTUALMENTE
CABERNET FRANC MERCIER DISPONIBLE ACTUALMENTE
CABERNET SAUVIGNON 15 DISPONIBLE ACTUALMENTE
CABERNET SAUVIGNON 169 DISPONIBLE ACTUALMENTE
CABERNET SAUVIGNON 170 DISPONIBLE 2019
CABERNET SAUVIGNON 337 DISPONIBLE ACTUALMENTE
CABERNET SAUVIGNON 338 DISPONIBLE 2019
CABERNET SAUVIGNON 341 DISPONIBLE ACTUALMENTE
CABERNET SAUVIGNON 412 DISPONIBLE 2017
CABERNET SAUVIGNON 685 DISPONIBLE 2019
CARIGNAN 65 DISPONIBLE 2019
CARIGNAN MERCIER DISPONIBLE 2017
CARMENERE 80104 DISPONIBLE ACTUALMENTE
CARMENERE 80113 DISPONIBLE ACTUALMENTE
CARMENERE 80212 DISPONIBLE ACTUALMENTE
CARMENERE 80309 DISPONIBLE ACTUALMENTE
CARMENERE 80312 DISPONIBLE ACTUALMENTE
CARMENERE 80409 DISPONIBLE ACTUALMENTE
CARMENERE MERCIER 1 DISPONIBLE ACTUALMENTE
CARMENERE MERCIER 2 DISPONIBLE ACTUALMENTE
CINSAULT CLONE 92 DISPONIBLE ACTUALMENTE
GRENACHE 136 DISPONIBLE ACTUALMENTE
GRENACHE BLANC 141 DISPONIBLE 2019
GRENACHE BLANC 143 DISPONIBLE 2019
GRENACHE NOIR 434 DISPONIBLE ACTUALMENTE
MALBEC MERCIER DISPONIBLE 2017
MALBEC 398 DISPONIBLE ACTUALMENTE
MARSELANE 980 DISPONIBLE ACTUALMENTE
MERLOT 181 DISPONIBLE ACTUALMENTE
MERLOT 346 DISPONIBLE ACTUALMENTE
MERLOT 347 DISPONIBLE ACTUALMENTE
MERLOT 348 DISPONIBLE ACTUALMENTE
MERLOT 349 DISPONIBLE ACTUALMENTE
MOSCATEL DE HAMBURGO 967 DISPONIBLE 2019
MOURVEDRE 369 DISPONIBLE ACTUALMENTE
NIELUCCIO 903 DISPONIBLE ACTUALMENTE
PETIT VERDOT 400 DISPONIBLE ACTUALMENTE
PETIT VERDOT MERCIER DISPONIBLE ACTUALMENTE
PINOT NOIR 115 DISPONIBLE ACTUALMENTE
PINOT NOIR 292 DISPONIBLE 2017
PINOT NOIR 375 DISPONIBLE 2017
PINOT NOIR 665 DISPONIBLE 2017
PINOT NOIR 828 DISPONIBLE 2017
PINOT NOIR 943 DISPONIBLE ACTUALMENTE
SEGALIN 745 DISPONIBLE ACTUALMENTE
SYRAH 470 DISPONIBLE ACTUALMENTE
SYRAH 524 DISPONIBLE ACTUALMENTE
SYRAH 525 DISPONIBLE ACTUALMENTE
TANNAT 475 DISPONIBLE ACTUALMENTE
VARIEDAD CLON DISPONIBILIDAD
CHARDONNAY 76 DISPONIBLE ACTUALMENTE
CHARDONNAY 95 DISPONIBLE ACTUALMENTE
CHARDONNAY 121 DISPONIBLE 2017
CHARDONNAY 124 DISPONIBLE 2017
CHARDONNAY 130 DISPONIBLE ACTUALMENTE
CHARDONNAY 548 DISPONIBLE ACTUALMENTE
GEWURZTRAMINER 47 DISPONIBLE ACTUALMENTE
MARSANNE 574 DISPONIBLE ACTUALMENTE
MOSCATEL DE ALEJANDRÍA 1014 DISPONIBLE 2019
MUSCAT BLANC 454 DISPONIBLE ACTUALMENTE
PEDRO JIMENEZ LM4 DISPONIBLE 2019
PETIT MANSENG 440 DISPONIBLE ACTUALMENTE
PINOT GRIS 53 DISPONIBLE ACTUALMENTE
PINOT MEUNIER 925 DISPONIBLE 2017
PINOT MEUNIER 977 DISPONIBLE 2017
PIQUEPOUL 237 DISPONIBLE 2019
ROUSANNE 522 DISPONIBLE ACTUALMENTE
SAUVIGNON BLANC 159 DISPONIBLE ACTUALMENTE
SAUVIGNON BLANC 242 DISPONIBLE ACTUALMENTE
SAUVIGNON BLANC 317 DISPONIBLE ACTUALMENTE
SAUVIGNON BLANC 530 DISPONIBLE ACTUALMENTE
SEMILLON 315 DISPONIBLE ACTUALMENTE
SEMILLON 908 DISPONIBLE ACTUALMENTE
SEMILLON 910 DISPONIBLE ACTUALMENTE
VERDEJO 101 DISPONIBLE ACTUALMENTE
VERMENTINO 640 DISPONIBLE ACTUALMENTE
VIOGNIER 642 DISPONIBLE ACTUALMENTE

Principales Portainjertos

Es un cruzamiento de Vitis riparia x Vitis rupestris. Funciona bien en suelos fértiles y no calizos (máximo 10% de cal activa).

Tolera bien los suelos húmedos y no tanto las condiciones de sequía. Vigor medio a bajo; buena afinidad con la mayoría de las variedades y sensible a la deficiencia de Boro y a suelos ácidos. Presenta buena resistencia a nemátodos del género Meloidogyne.

Híbrido de Vitis berlandieri x Vitis riparia. Presenta baja tolerancia a condiciones de sequía y secano, pero buena tolerancia a suelos húmedos. Tolera niveles de cal activa de hasta un 20%. En general  aumenta la productividad en todas las variedades injertadas sobre él.

Es un portainjerto vigoroso, resistente a filoxera y con buena tolerancia a nemátodos incluyendo Xiphinema index, eficiente vector de diversos virus que atacan a las vides.  Es susceptible a las deficiencias de Magnesio.

Híbrido de Vitis berlandieri x Vitis rupestris. Vigor moderado a alto. Tiene buena resistencia a filoxera, pero moderada a baja a nemátodos del nudo de la raíz. Se adapta bien a todo tipo de suelos y en especial a condiciones de sequía en zonas calurosas de climas áridos.

La experiencia local lo muestra con muy buenos resultados en combinación con variedades tintas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Syrah entre otras.

Responde bien al riego deficitario controlado.

Cruzamiento de Riparia Grand Glabre x Cordifolia rupestris. Funciona bien en suelos fértiles y no calizos (máximo 8% de cal activo). Tolera bastante bien las condiciones de sequía. Es de vigor medio, confiere precocidad, adelantando entre 7-12 días la cosecha.

Es sensible a la deficiencia de Magnesio, pero puede manejarse con fertilización vía riego.

Es un híbrido de Riparia Tomenteux x Rupestris Martin. Funciona bien en suelos fértiles, permeables y profundos. Su tolerancia a la cal activa máxima es de 11 %.

Es de vigor medio. Su resistencia a Filoxera es moderada y presenta sensibilidad a nemátodos. Muy interesante para variedades tintas para producción de vinos de calidad: concentra azúcares, adelanta madurez. Ideal para variedades como Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot.

Híbrido de Vitis berlandieri x Vitis rupestris. Presenta gran resistencia a la sequía y buena tolerancia a suelos calcáreos (tolera niveles de hasta 19% de cal activa). Portainjerto de alto vigor, de buena resistencia a filoxera, pero baja a nemátodos del nudo.

Muestra muy buen comportamiento en suelos salinos.

La experiencia local permite verificar buenos resultados con  variedades blancas injertadas sobre él (Sauvignon Blanc y Chardonnay).

Gravesac INRA Bordeaux, es un cruzamiento de 161-49C x 3309C. Funciona bien en suelos arenosos y con arena y gravas. Tolera la sequía y también bastante bien los suelos húmedos. Es de vigor medio y tolera niveles de cal activa de hasta un 15%.

Es estable en la producción y puede resentirse frente a situaciones de sequía en condiciones de mal arraigamiento.

Cruzamiento de Vitis berlandieri x Vitis riparia. Se adapta bien a suelos bien drenados y calizos (hasta 20% de cal activa). No tolera bien los excesos de humedad y resiste bastante bien la sequía. En general es de un vigor medio y se recomienda para producciones medias.

Retarda la madurez, aumenta la cuaja en general en variedades que acostumbran a correrse y tiene baja capacidad de absorción de Potasio. Es un potencial candidato para el Valle de Limarí en donde se encuentran muchos “terroirs” con porcentaje de Cal activa altos y muy altos.

Tipos de Plantas

También llamadas a “raíz desnuda”. Plantas que se propagan en suelo durante toda una temporada de crecimiento. Son arrancadas mecánicamente luego de entrar en receso invernal. Se clasifican de acuerdo a estándares de tamaño y calidad, basados en el desarrollo radicular y diámetro de brotes.

Se establecen  preferentemente en el viñedo en invierno o a salidas de éste.  Su transporte es fácil y barato. La plantación es muy rápida y sufre escasas o nulas pérdidas cuando se hace en la forma correcta. Es posible mantenerlas almacenadas en frigorífico hasta fines de la primavera, ofreciendo una gran flexibilidad operacional al productor.

Plantas que crecen en contenedores por un período de tres a cuatro meses.

Utilizan sustratos tratados con vapor de agua y son regadas con agua de pozo profundo.

El despacho de éstas comienza cuando logran un largo de brote de la variedad mínimo de 20 cm y con un desarrollo radicular que proporcione una adecuada sujeción del sustrato. Con este producto es posible realizar plantaciones de primavera y verano, siendo un buen complemento de las plantaciones invernales.